Helichrysum italicum

Currykraut

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Pflanzeneigenschaften

Das Currykraut ist nicht winterhart und kann auch gut im Topf kultiviert werden. Es ist sonnenliebend und benötigt einen trockenen Standort mit nährstoffarmer, durchlässiger Erde. Das Kraut wird vorwiegend in der asiatischen und mediterranen Küche verwendet. Die Blätter können das ganze Jahr geerntet werden und werden auch im getrockneten Zustand verwendet. Der Duft der Pflanze erinnert an das beliebte Currygewürz, das Currykraut wird jedoch nicht für die Currymischung verwendet. Es benötigt einen Winterschutz!

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