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Pflanzeneigenschaften
Der Rosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch. Da er nicht zuverlässig winterhart ist, sollte man ihn an einem geschützten Ort mit einem zuverlässigen Winterschutz versehen. Er kann sowohl ausgepflanzt als auch im Topf gepflanzt werden. Die Bodenbeschaffenheit sollte durchlässig, kalkhaltig und kann etwas Steinig sein. Er ist gut hitzeverträglich und kann mäßig feucht gehalten werden. Um den Wuchs zu fördern, wird der Rosmarin im Frühjahr nach der Blüte zurückgeschnitten. Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffelgerichten ist der Rosmarin nicht wegzudenken.
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