Salvia officinalis

Salbei schmalblättrig

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Pflanzeneigenschaften

Der Salbei ist ein immergrüner Halbstrauch. Die jungen, frischen Triebe verholzen also im Folgejahr. Ein Rückschnitt im Frühling nach dem letzten Frost trägt zum dichteren Wuchs bei. Die anspruchslose Pflanze fühlt sich an der Sonne oder im Halbschatten am wohlsten.  Für Insekten und Bienen ist der Nektar des Salbeis wertvoll. Der Salbei wird als Heilkraut, in der mediterranen Küche und auch zum Räuchern verwendet.

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